เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หมูสับ 350 กรัม
- ใบสาระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- หอมแดงห...
13 Jan 2011
2833
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- มะพร้าวขูดเป็นเส้นๆ 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหาร (แล้วแต่สีที่ชอบ)
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในกระทะทองเหลือง ...
10 Jan 2011
6971
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อสันในวัว 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอประมาณสำหรับย่าง)
- เกลือและพริกไทยป่น
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา 1 ลูก (หั่นครึ่งลูก แล้วซอยบางๆ)
- หอมใหญ่หั่นบาง 1/2 ลู...
10 Jan 2011
5526
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แห้ว 800 กรัม (ล้าง, ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- กะทิ 2 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำหวานแดง 1 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 500 กรัม
- ขนุนฉีกเป...
07 Jan 2011
6209
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อวัว 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง)
- มันเทศ 1 ถ้วยตวง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ)
- น้ำพริกแกงมัสมั่น 1...
07 Jan 2011
8819
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งถั่วเขียว 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำลอยดอกมะลิ 6 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูด 350 กรัม
- น้ำตาลทราย 5 1/2 ถ้วยตวง
- สีผสมอาหาร (บางสีอาจใช้ดอกไม้หรือใบไม้ได้ เช่น สีเขีย...
06 Jan 2011
5796
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม (จะใช้ส่วนน่องหรือปีกก็ได้)
- กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะทิ (หรือนมจืด) 1...
05 Jan 2011
6097
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งข้าวเจ้า 4 ถ้วยตวง
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเหลืองต้มบดละเอียด 4 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่ขาว) 4 ฟอง
- หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เกลือป่น ...
04 Jan 2011
3924
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- น้ำปลาร้าต้มสุก 4 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความชอบ)
- ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
- ข่า 4 แว่น
- หอมแดง 7 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- ปลาช่อน 1 ตัว (ล้าง...
03 Jan 2011
4744
ส่วนผสม
- เนยสด 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- วานิลา 2 ช้อนชา
- เชอร์รี่เชื่อมสีเขียว-แดง หั่นชิ้นเล็ก
วิธีทำ
1. ใส่เนย น้ำตาล ลงในอ่างผสม ตีให้เข้า...
27 Dec 2010
8624
ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ (All-Purpose Flour) 1 ถ้วยตวง
2. น้ำตาล1 ถ้วยตวง
3. เกลือ1/2 ช้อนชา
4. ผงโกโก้แบบไม่ผสมน้ำตาล (ใช้แบบ Dark Chocolate ถ้ามี)1/4 ถ้วยตวง
5. ผงฟูโซดา (Baking Soda)1 ช้อนชา
6. ผงฟู (Baking Powder)1/2 ช้อนชา
7....
27 Dec 2010
5904
เครื่องปรุงไก่งวงอบ
◊ ไก่งวง ๑ ตัว หนักประมาณ ๕ กิโลกรัม หรือ ๑๑ ปอนด์
◊ เนย นิดหน่อย (สำหรับทาตัวไก่)
◊ วอเตอร์เครส นิดหน่อย (สำหรับทาตัวไก่)
เครื่องปรุงไส้เห็ด
◊ เนย ๕๐ กรัม หรือ ๒ ออนซ์ หรือ ๔ ช้อนโต๊ะ
...
27 Dec 2010
13016
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งมัน 50 กรัม
-ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม
- น้ำเปล่า 900 กรัม
- หัวกะทิ 200 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งเข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำถั่วเขียวเลาะเปลือก ล้างทำความสะอาด จากนั้นจึงนำไปแช่...
09 Dec 2010
8621
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 5 - 10 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ)
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้...
09 Dec 2010
3814
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
+ ส่วนผสมทำตัวแป้ง +
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- น้ำ 3/4 ถ้วยตวง
- โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
+ ส่วนผสมไส้ขนมโตเกียว +
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- ...
09 Dec 2010
6397
