จากการสำรวจความเห็นพบว่ารูปแบบการรับประทานอาหารของชาวออสเตรเลียนั้นแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคในประเทศนี้นั้นยังไม่พร้อมที่จะรับประทานพืชและเนื้อสัตว์พื้นเมือง
ตามที่นักศึกษาจากสาขาที่เกี่ยวข้องกับการปรุงและรับประทานอาหาร (gastronomy) จากมหาวิทยาลัย University of Adelaide, Jessica Ramsden กล่าวว่าในขณะที่อาหารพื้นเมืองของออสเตรเลียนั้นเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวอย่างมาก แต่ชาวออสเตรเลียเองนั้นไม่ค่อยนิยมที่จะรับประทานเนื้อจิงโจ้ นกอีมู หรือเนื้อจระเข้เท่าไรนัก
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้คาดหวังว่าชาวออสเตรเลียนั้นจะหันมาลองอาหารประเภทดังกล่าวเนื่องจากอาหารพื้นเมืองเหล่านี้นั้นมีสาร antioxidant เป็นจำนวนมาก
Jessica ยังได้กล่าวอีกว่าสาเหตุที่ชาวออสเตรเลียนั้นไม่รับประทานอาหารดังกล่าวเนื่องจากรสชาติที่ไม่คุ้นเคยและทาง supermarket ไม่ได้มีการนำเนื้อดังกล่าวมาขายอย่างแพร่หลายนัก
นอกจากนี้ Jessica ยังได้กล่าวอีกว่าการนำเนื้อดังกล่าวมาปรุงอาหารนั้นทำได้ยากและรสชาติอาจเสียได้หากปรุงไม่ถูกวิธีหรืออาจจะทำให้เกิดรสชาติแปลกประหลาดหากนำมาใช้ในปริมาณที่มากเกินไป
แต่หลังจากที่ได้มีการทำการวิจัยแล้วพบว่าอาหารพื้นเมืองนั้นมีสาร antioxidant อยู่สูงและตนหวังว่าแนวโน้มของการรับประทานอาหารท้องถิ่นนั้นจะเปลี่ยนวิถีการกินของชาวออสเตรเลียหลายๆคนในอนาคตข้างหน้า
